餃子作爲快速的食品

餃子雖然被作爲是中國的一種代表性特色，但是確切的說，餃子屬於中國北方的食品，在中國的南部地區，并非很普遍的在節假日時候吃。

當然，現代社會，省份甚至國家之間的交流頻繁，很多特色食品都開始在更加廣闊的空間上面分佈開來，很多的店鋪買各地不同的食品。所以，餃子作爲一種北方特色的食品，現在也在南方占有一席之地，自然也是不意外的。

只要有人吃，也就是有了市場，自然商業上就會有人去跟進。從餃子來説，香港這個地方竟然能把北方的食品做成了品牌，并且還能回銷回去，這一點當然是和特定的創始人的刻苦和堅持和眼光有關，但也一定程度上體現了香港這個地方的商業整體運作能力，尤其是品牌運作能力。

在疫情的期間，人們爲了減少相互接觸帶來的病毒傳播風險，也是爲了遵循政府的相關管控措施，在衆人聚集的飯店裏面吃飯的情況減少了。外賣，和自煮的方式多了起來。自己煮飯，自然是健康和口味都可能更自由和順應自己的心水，但是畢竟是耗時間的事情。所以，快速化的自煮食材便受到大衆的歡迎，這是情理之中的。

餃子，如果是自己製作，工序是非常多的，而且也是非常難的。擀麵皮要夠圓夠薄，製作餡料，餡料放在麵皮上包起來，不能露餡，個頭要一致。這些，都是需要很多次的練習才能夠掌握的，非常的耗時耗力。

當然了，現場製作的餃子自然會好吃很多，因爲面的濕潤度，餡的新鮮度，等等，都不是冷凍食品能夠比得上的。

但是，除非是時間充裕，并且是製作的熟手，否則，在想吃餃子的時候，也還是買一袋速凍的餃子回來煮比較現實了。自己做餃子？等有時間，一定去學習一下，網上有很多的教程，看看就好。其實，往往都是看看就好，都沒有什麽實施。

於是，在超市的速凍櫃子裏面，包括餃子在内的各種速凍食品，封存了工廠人工製作的精髓，呈現在購買的人們的挑剔的目光下，并且用著買二優惠或者買三贈一等等手段進行相互的競爭，爭先恐後地要人們去挑選它。

餃子，也只是其中的一種吧了。無論多麽競爭，總歸有人會買的，因爲，假以時日，任何一種都會吃膩，然後需要換另外一種。換一種，也比自己做要省事。這是大多數人的選擇。