思念和商业

商业是将Need和Want的。所以，只要人们产生了某种需要，并且这种需要的强度和广度达到了一定程度，就会产生商业的突然，催生商品和服务的出现。

思念，是人类对于某种以往的事物的一种回忆和渴望。思念，是每一个人都会产生的，而且，思念往往会产生非常强烈的效应。所以，围绕着思念而产生的商业也是比比皆是的。

中秋节，是其中一个能够产生思念效应的节日。虽然，这在传统上面是一个团圆的节日，亲朋好友要聚集在一起，大家一起赏月和吃月饼。但是在现在的世界里，人们往往去了不同的城市，和自己的家乡往往是远离的。所以，思念也由其而产生。那句非常有名的词，但愿人长久，千里共婵娟，是苏东坡写给自己的弟弟的，当时他们也是不能够一起过中秋。

当然，就算是中秋节能够团聚，对于有这个时间和机会的人来说，中秋节本身也在节前提醒给人们，忙忙碌碌了一年，专注于工作和赚钱，是该到想想和关心一下家人朋友的时候了。所以，这种仪式感就起来了，自然思念的意味就比较泛化了。对于商业来说，这种源自仪式感和习惯的提醒或者说是自我觉醒觉悟，是能够替代非常巨大的广告费用，是一种宣传和推广的自主模式。商家所作的，就是顺应这种模式。

苏东坡的词，人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。非常的著名，里面道出了人生的一些酸楚和真谛。正是因为种种遗憾，才会给人们造成了一定的时间上的压迫感，让一个每年都有的节日变得重要起来了。 

围绕着中秋的节日，当然月饼是非常重要的一样商品。虽然，随着近年来，人们对个人身体的健康越来越重视，对于高热量的月饼，人们吃得少了。但是，这好像并没有影响到月饼的生产，因为月饼作为一个思念的载体，是表达团圆，表达对长辈以往的恩情等等情愫的一个具象的物体。这就超出了一个食品的范围，因为影响如此深远，月饼已经是一个文化意义上的符号。

关于月饼，也类似于端午节的粽子一样，不同地域的人对于月饼的做法主要是馅料的组成，有着非常大的分歧。有的地方，是甜的，有些地方竟然是放肉的。甜的里面，有莲蓉，但有兼了咸鸭蛋，还有五仁的这种更加传统的。人们因为口感上面的差别，所以在网上激烈讨论，当然是要说自己的口味好，别人的实在接受不了，有的一些罕见的，还会被大家说成是黑暗料理。这样的情况都是有的。

商家是不是也参与了同样的争论，或者出于广告的需要，至少在文案里面加以了倾向性的描述。这个很难知道。可能因为香港在过去几十年中的经济影响，粤式月饼的影响力好像扩大了不少。