人生之商旅

人類對於食物的認識在不斷的反復當中深入。曾經有個時候，人們把米洗很白很乾淨，追求一種潔净的狀態，脫離過去老土的印象。但是，慢慢的人們又發現，洗太乾淨了，米外表的一些微量的元素也洗沒了，長期吃會導致一些身體上面的問題。於是，糙米出現了，胚芽米出現了。 只要商業上面出現了比較性優勢，也就是說找到一個空擋可以說某一樣東西比另外一樣更好，那麽就會被很多人看作是機會了。產品的獲取，一般是進水樓臺先得月，以前可能是不值錢的，轉眼之間手上的這些就變成了金缽缽。 但是，只有產品方是不足夠的。還得要有宣傳推廣的專業人士和手法的參與。歸根到底，需要有人來講故事，讓更多的人知道和接受，促使他們去嘗試，慢慢的擴大受衆的面。 自然，各種各樣的概念是不可以缺少的，往往會引用一些學術方面的觀點，孵化出這樣那樣的宣傳語句，結合著產品做這樣那樣的廣告宣傳。大健康的概念顯然是被引用得比較多的。當大衆慢慢受到足夠的信息，並對產品顯露出了一定的興趣，有些人開始進行嘗試，慢慢的口碑就傳播出去了。產品也跟隨著市場的反饋進行不斷的改進，這個改進也可能是通過競爭的優勝劣汰過程來進行的。 隨著購買的人們越來越多，一個本來是小衆的利基niche的市場，便得開始大衆化了。衆多的商家蜂擁而至，依附在這個市場細分的周圍，開發大量的相關的產品。期間，一些商家失敗而退出，堅持到最後的商家獲得了將來的收益，主導了市場。 從最初的因爲工藝不成熟導致的糙米，到因爲工業化發展技術先進的很白的米，再回復到顔色不那麽白色的糙米，然後再到把很多不同的顔色的米和五穀雜糧混合的無色米，在這個人們因爲現代化的忙碌時光而失去最原始的耕作體驗的城市化時代，用工業化模擬出那段過往時光的祖輩們的食糧，但是又不完全一樣，進入人們的日常生活，完成了一段商業的階段輪回。 五顔六色混合的米，在不同的品牌和包裝之下，折射出了商業的一般規律。從商的人或者學習商科的人，自然能從這種過程中學習到課本上沒有的東西。 圖片來源：pixabay.com

在香港的很多公交綫路，會和地鐵有個聯合的換乘打折行動。當顧客乘坐地鐵到達某個站點，然後換乘某些特定班次的bus前往特定地點，就可以自動享受八達通上的優惠。 這可能不是一個純商業的行爲，因爲要跨了多個交通公司的協作，并且是在公共交通這種基礎公共服務領域，大概是有政府的一些規劃在的。城市的交通要順暢，否則上班下班業務開展都是麻煩，所以顯然政府作爲城市的管理部門，應該要加以規劃和安排。這種規劃安排應該是整體性的，要考慮人們從任何地點前往另一個任何地點的綜合成本最小化。當然，你不能把軌道交通鋪設到城市每一個角落，那麽各種不同交通工具之間的協作換乘，就應該是通盤考慮的一個重要環節。 要能做到這種事情，當然，統一的支付手段是非常必要的，否則管理成本將居高不下，而人們也很有可能因爲便利性方面的問題而減少使用，導致公共服務的優惠無法落實。香港的八達通，雖然日漸遭受手機支付手段的挑戰，但作爲一個時代的支付工具，是獲得了很大成功，并且很好支撐了香港的很多公共事業的服務開展。在上述的聯程打折上，八達通因爲後臺統一的管理系統，可以做到無縫的連接，自然提高了便利性。 支付手段作爲各種公共服務和商業服務的重要組成和支撐部分，現在發展成爲了黏合手段，在打通各種不同的業務和部門。這點在移動互聯網時代更加的明顯，并且是和社交媒體工具深度整合的。互聯兩個字已經彰顯了一切，而移動則大大增加了便利，并且具備了更加個人化的特點，能夠服務到每一個個體。而類似於淘寶那樣的千人千面個性化服務界面，在大數據的前提下也變得相當的容易。對於商業提供者來收，宣傳推廣、銷售和售後支持，也都變得簡單。 香港的公共交通，包括港鐵和巴士，也開始在試點用移動支付手段（目前有看到taobao體系的支付寶）。這種嘗試是必然的，即便八達通的卡模式在以往取得了再大的成就（這點必須肯定，八達通在同樣時代的技術裏面是業務最成功的卡之一），未來也需要邁出新的步伐。 當移動互聯的基礎架構進一步落實到一個城市，類似上面所説的聯程打折票自然不在話下，更重要的是更多的業務場景將被打通，給商業帶來無限的想象力。

你如果沒有吃過千層的榴蓮蛋糕，你一定吃過千層的葱油餅，要不你一定吃過千層的茶輪蛋糕。如果你都沒有吃過也不要緊，因爲它們其實也都并非有千層那麽多。聽了這個，你就不會太過遺憾了。 宣傳和推廣上，往往會誇張一些，所以千層不一定就是有千層，但是一定是有很多層。 即便是沒有千層，做成很多層次的感覺，也還是需要一些功力的。不同的食品可能做法不一樣，以葱油餅爲例子，一般是擀麵皮然後經過很多次的摺叠造成的層次感，爲了避免摺叠的時候粘住，還需要在表面上面凃些油。 當然了，道理説破的都不深奧，但是確實是需要很多次的訓練才能做好。付出這麽多的功力爲了什麽？簡簡單單吃了不就好？答案是千層的視覺和味覺盛宴，你簡簡單單是享受不到的。 人類在食物上面玩各種花樣由來已久了。材料都是差不多的，但是稀奇古怪的東西總是能夠被發明出來。例如，米就被磨成粉末在製成長條的米粉，有的又壓扁成爲河粉，小麥就更多了，因爲麵粉黏度高，當然米也不甘示弱，搬出去自己的堂兄弟糯米。 創新，必須要有創新，否則永久的吃同樣的食物，寧願餓死，否則也是煩死了。 所以，像一個苦行僧一樣的單調生活是無法綁定人們的。 當然了，如果產品要是能有一項創新，那麽推廣和宣傳那塊的朋友們能對應的做出100個創意，主要就是要把產品的這個創新給包裝和推銷出去，當然了，還要加一句，賣出去這個事情很難説，沒辦法 GUARRANTY哦。 於是各種故事出爐了，各種橫幅廣告文案出爐了。人們開始在不同的地方看到一種東西，據説有一千層，好吃，口感非常不錯，你自己做不出來。那東西，光看著就非常漂亮，有食欲。連某某某明星都在吃，你看這期的報紙。 在那裏有？你吃過嗎？味道怎麽樣？ 那當然好，味道不好我會去吃嗎？我沒那麽無聊。真不錯，這個星期六我還去吃一下，一起吧。 於是，口碑開始傳播出來。一個新發明的東西，在宣傳和推廣的手中，成爲了一個大衆化的產品。 材料都是那些，手法也都是那些，但千層的摺叠交換，在不同的時間點上。食物如此，宣傳和推廣也是如此。 圖片來源：pixabay.com  

當某些大衆媒體在做自己的專欄時候，往往有可能主動找到一些相關的商家，派出記者去采訪和拍照，並將商家的一些情況發表在自己的内容中。因爲這些媒體本身有巨大的客戶群，所以往往能夠給商家短時間帶來很多的關注度，增加曝光率和提高知名度。 這種不用花費廣告費的事情，當然是很受歡迎的。 而另外一種情況，則是商家出費用請媒體來報道自己，通過媒體文章的方式增加曝光率。 從商業廣告的角度，這當然也是可以理解的。 但是，大衆化的媒體雖然擁有巨大的受衆群體，可以輕鬆的提高短時間的曝光，但是因爲媒體的定位和商業畢竟有所差異，尤其是某些大衆媒體在社會新聞方面視角比較尖銳獨特，經常的會引起各種爭議。對於媒體本身來説，爭議可能并非是壞事，但是如果附著在上面的商業客體的戰略取向陷入爭議之中，則不一定是好事一樁。 說不一定，是因爲也有可能變成好事，但那并非自然而成，而是需要很深的戰略運作和執行力。否則，是容易在大火一陣后，結果讓商業價值最終收到傷害的。 畢竟，商業是以和爲貴，開門笑迎四方財，是傳統的商業寶貴經驗。而商業的宣傳和推廣，近來則慢慢往更精細化的方向發展。過程中需要做市場和現狀的調研，知曉市場需求和競爭態勢，然後尋找有利的少競爭的區域進行切入，尋找更貼近的客群入手，然後通過精細化的廣告投放例如網上廣告進行精準銜接，并通過適當的再營銷手段進行客群催熟，提高轉化的效率。因爲投放策略中已經考慮了各種敏感情況，在有經驗的團隊手中，會預先判斷各種可能引致公關危機的情況並加以規避。所以，在達成宣傳推廣目標的同時，盡量減少了負面的影響。 這種精細的操作手法，和傳統大媒體上的粗放投放是截然不同的。它的基礎在於現代網絡技術的大數據，這是傳統大媒體難於做到的。當然了，有曝光一定是好的，如果曝光后還有良好的承接流量機制，以及相應的公關配套機制，那麽有大曝光媒體當然是一個好事情。 最好的方式，是以精細化宣傳推廣為依仗，並歡迎和化生大媒體曝光的成果。 圖片來源：pixabay.com

车水马龙，人来人往，城市里面的公共汽车站作为人们注意力资源的聚集点，显然也是广告商们青睐的地点。有时候，甚至你都有点怀疑，做成那么好的车站，主要是为了让放置广告的那几块背板显露出来。 车站上的广告，我指的是车站正规的背板上的广告，不是被贴在上面的小广告，是属于比较贵的广告了。贵的源由，主要不是因为它的制作看起来比较精良，以及篇幅比较，其实这些不是贵的原因，是贵所以能做得更好更大。贵的源由，在于广告来说，还是看广告的受众的多寡和有效性。 车站上的人们一般来说是等车，所以会有一定的时间停留在一个地方，当一个人停留在某一个地方的时候，你就可以指望他会有一定的时间把目光投射到你身上，并有可能注意到你。虽然，现在的人都在看手机，但是毕竟在等车的时候，注意力还是会时不时的抬头起来看车来了没，对周围的情况是有警觉的。 但是，也许真正注意到车站广告的人可能不是在车站等车的人，因为车站的广告个头大了一下，当你站的位置很接近的时候，基本上你并不是很容易看到全景，也就是这个广告对于跟前的你也许并不是很便利的。反而，也许你走开或者往车站走来的路上，或者你看到对面的车站的广告，反而可能比较容易看到全貌。当然，在车上的往窗外看的人的视觉，在车进站的时候，可能是最佳的时机。 这就跟在车身上的广告有相反但却又类似的情况。车上的人是看不到车身的广告的，但是车站的人却对车身的广告是敏感的。反过来，车站的人可能对本车站的广告不敏感，但是对于入站的车上的广告却是敏感的。正所谓，你看我，我看你，无论如何，都是交通给广告主带来的机会。 所以，这车站广告牌和车身广告牌基本都是比较贵的。 既然是贵的，那么就要有预算的时候才会采用。所以，当你观察到车站上的广告牌很久没有做满广告了的时候，你应该想到经济可能挺惨烈了。因为大家都没有足够预算做这种广告了，相比于广告都已经做满的时候，显然是大家都没钱了。 这两年的情况，时不时是会看到车站上广告位空闲的时候。希望，一切尽早好起来。 图片来源:pixabay.com

香港的传统街景，富有特色，在全世界都应该是非常知名的。例如在非常知名的打斗游戏里，春丽出场的背景，就有这样的场景。一个非常有特色的点，当然是在街道上方的巨大的广告牌，牌子是从街道边的房子的墙面上伸出来到街道上方的，当然这需要很多根接受的铁绳来固定住，否则就掉下来砸到车或者人了。 想想你当街一站，抬头望去，大批的巨大的五颜六色的广告牌匾在你面前呈现，多么壮观。这些都是活脱脱的商业繁荣的象征啊。想想香港最为繁华的时候，大批人来到香港购物度假，你不禁为人类创造的商业社会的生机勃勃而感到鼓舞。 在自己的店的大门上方，做一个大的店名招牌，这是常规的操作，也是必备的。但是，让广告牌给伸张出去，其目的当然是更好的截住顺着街道行走的行人或者司机们的目光。因为人们自然的往前看，而不是侧头看店招，所以，这样垂直于路的方向的广告牌显然更加能够吸引到人流，而他们被这些广告牌吸引后，再侧头看你的店的时候，可能生意就来了。 当然，由于这种广告成本上显然高了很多，因为毕竟对于安全性的考虑很多，需要更多的固定和人工制作，而且它的广告效应又好很多，这种广告显然是比一般的要昂贵的。想来，在香港最繁华的年代，依靠这种广告牌赚到钱的广告装潢公司应该不少吧？ 正所谓是，眼光所及之处皆可以做广告。现在，这些广告依然是有用的，还有那些当着大街上面的楼体的巨大平面，也是广告的青睐之处。当大批的上下班的人潮经时，总归会有人注意到你的广告并意识到是自己需要的产品或者服务。这样，大海捞针一样的把你的潜在客户给捞出来，并一点一滴的积累你的品牌的知名度。 但是，现在这些广告的价格应该是受到挑战了。电视广告是一个挑战者，而且显然现在电视广告都已经走了下坡路。手机上面的网上广告正在蓬勃的发展，并且有了各种和传统不一样的宣传方法。预算正在大幅度的往网上倾斜，这是符合大的趋势的。毕竟，离开网上的业务，在当今的社会可能就是要大大落伍了。 图片来源：pixabay.com

商业总是需要和欢迎有人过来，因为有人气有人流量，后面的一切才有了基础和可能。没有人气，用以往的市场里面的一个场景来去描述非常贴切，就是卖肉的没有客人的时候，就坐在那里赶苍蝇。这个是一个漫画的场景，一说起来仿佛就呈现在眼前。 虽然，有人来并不意味着就一定有生意，毕竟一百个人里面也就可能一个两个的人会买，这叫做转化率，而一般来说转化率都是百分之几甚至零点几的数字。从数学上来理解，转化的人数是总人数乘转化率，如果总人数为零，那么转化率则无从说起，因为最终结果都是零。所以，人流量是第一要素，有了人流量，转化率才有了意义，而且开始有了优化提高的可能性。 如果从消费者行为心理方面去看，人普遍还有一个从众的心理，也就是所谓的羊群效应，这在宣传推广中是经常被利用的一种效应。所以，有了人气，就会有人跟风，就会更有人气，形成马太效应。 而在互联网的时代，人气则体现在网站的访问量，app的下载登录量，日活量等等。现在看来，移动互联网的时代，社交媒体是人气最为旺盛的地方了。社交媒体首先满足了人们熟人圈子维持关系的需要，同时又满足了开拓人际关系的需要，因为社交媒体往往是开放性很强，生人之间的交护是非常的低成本的，另外，还满足了人们获取信息的需要，这当然也包括了对新闻信息的获取和对于八卦信息的好奇。所以，社交媒体是非常旺盛的人气之所，世界范围内形成了几个大的社交媒体巨头，他们的资产可以说已经富可敌国。 和前互联网时代一样，有人气的地方，商业就有希望。虽然，聚集在社交媒体上的人们并非是奔着商业和买卖而来，而是出于社交需要而来，但是，人总归还是同一个人，在吹水之余，自然也是需要吃吃喝喝和买卖的。 所以，社交媒体工具和商业的深度集成是必然之举。最为普遍的当然是广告，大的社交媒体基本上都有自己的付费广告平台，供需要在网上曝光和推广生意的商家使用。由于规模巨大，专业度强，也跟着出现了很多广告的代理公司，帮助商家在这些社交媒体的广告上面去放广告。 随着和商业结合的紧密，很多社交媒体也集成了供应链和支付。道理是很简单的，一个生意，只要你能够收钱，能够运货，你就能开始经营。当然，社交媒体公司有自己的主要业务，所以他们不会自己去经营实际的卖货，往往是和其他具体行业的经营者一起，利用自己人气旺盛的优势，分享业务中的收益。例如，通过在社交媒体平台里面集成了知名连锁店的优惠券，就可以达到和合作方共赢的态势，对于用户来

在香港的傳統茶餐廳吃飯，往往都有配的熱奶茶或者是咖啡。用來裝奶茶咖啡的杯子，有很多時候你會看到上面印著商標，但不是杯子廠家的商標，而可能是牛奶廠家的商標。這是一種典型的供應鏈聯合營銷方式，也就是說上游廠商采用免費贈送的方式，提供給自己的下游客戶所需要的日常物品，條件是要在上面打上自己的logo。這樣是多贏的方式，下游客戶節省了一部分的成本，上游客戶則免費做了自己的推廣和宣傳。 類似的例子很多，例如有一些老人院，會有老年人奶粉的廠家或者尿不濕產品的廠家，免費提供老人院的一個大橫幅，上面有老人院的名稱，但同時印有供應商的產品的廣告。還有例如，有的廠家會提供給在外面擺攤的客戶遮陽傘，而傘上面就打印有產品的廣告。 合則雙贏，這是有道理的。但是，能夠合作，也是有基礎的，這個基礎，信任度爲主。例如，如果上游免費提供給下游相關物品后，如果很快的他們不合作了，或者另外的一家競爭對手介入了，那麽對於第一家上游來説，可能成本就白出了。所以， 也許這種合作是基於一定時間以後的合作無間之後，才會開始的。當然了，也不排除兩種情況，一個就是上游的預算比較充足，一般來説是生意也做得特別好的時間，另一個就是上游提供的物品即便是他們不合作下游也不會有更換的動機，那麽，可能上游在獲取下游客人的時候，就會在游説獲客的前階段就開始offer這樣的優越條件。 可想而知，上游如果有衆多的下游客戶，那麽這種方式的廣告效應曝光率是相當高的。這裏面顯然也會存在一些馬太效應，隨著規模的增長，廣告效應和獲客結果相輔相成，對於上游來説，是非常划算的廣告方式。 這不僅僅是推廣方式，同時也是一種很好的客戶關係管理CRM模式，畢竟施比受有福的做法在商業的領域就是先提供免費的服務或賒售產品，上游通過這樣來獲得下游的信賴和承諾，并且扶持本來弱小的下游客戶和自己一起成長，逐步把蛋糕做大。這也是信任商業的巨大魔力。在互聯網的時代，這種模式其實更加的普遍。 圖片來源:pixabay.com

這個世界上面，喝咖啡的人不少。有的是別人冲調來喝，有的是自己冲調來喝。自己冲調的，有的是直接速溶咖啡，速溶咖啡裏面又分了是否預先加了糖和奶的，有的是買了預先磨好的咖啡粉末，咖啡粉末又有預先裝在挂耳濾袋裏面和純粉末的，最新的還有膠囊的，有的則是買咖啡豆自己磨豆，這又分爲手動磨豆、半自動磨豆和全自動咖啡機，有的甚至是自己買生豆在家裏面烘培的。當然，自己種植的就比較稀少了。 這個順序下來，第一感覺是越到後面的，自己要花費的心思和時間精力將更多。那倒是。就拿自己買咖啡豆來自己手工磨的這種，工序大概包括：用咖啡豆勺子量取適量的豆，放入磨豆機磨成粉末，把粉末放到咖啡製作的器皿中，這就分爲法式壓壺、濾紙、越式滴漏、意式高壓等等，然後加沸水，等待出成果，然後喝。 是的，自己製作咖啡的工序看起來還挺多挺嚇人的。但商家和業界還不斷的要往裏面加料。例如，就單獨在磨豆機器這一塊，業界出來一個説法，要手工慢慢的磨製，用電動的機器進行磨製，則咖啡味容易跑掉，影響後面的口感。 説法，只要有人説，就會有人信，當然了，也就會有人不相信。咖啡豆確實相對於咖啡粉來説，存放的時間能久一些，失味這種事情也會程度低一些，因爲畢竟整個的豆接觸外界空氣的表面積比起粉末狀是數量級別的差異，大多數的精華都封存在豆的内部。 但是，如果說磨豆的時候，手工磨製和電動磨製導致的味道損失有天壤之別，其實還是挺令人不太相信的。添油加醋的説法還包括，電動機器因爲轉速很快，容易發熱，咖啡豆的氣味在熱量作用下，容易失去。 就是只有一兩分鐘的過程，真的能夠導致對後面口感發生顯著影響的效應嗎？如果那樣，自動咖啡機基本上就是生產垃圾級別咖啡的機器了，畢竟它是内置了電動磨豆機的。 當然了，對於細分市場來説，采取相信這種説法的態度，也無可厚非，其實雖然令人有所懷疑，但其實人家說的也并非不是道理。也許，你不認同，只是因爲你的味蕾和嗅覺沒有選擇相信的人那樣精細而已，是你過的比較粗糙罷了。 所以，商業上面推廣和宣傳的時候，在廣告文案裏面說的那些故事，你真不能用不是受衆的人的意見去評價這種文案。如果他本身邏輯沒有很大問題，而有人覺得它有道理，那麽不論社會學價值，就從商業上來說，它是成功的文案。 況且，手動磨豆機一般都是做得挺有藝術感覺，有的可以說是非常好的產品。 圖片來源: pixabay.com

究竟音樂是一個大衆市場，還是一個小衆市場？ 如果從音樂的巨大影響力，音樂明星能夠獲得的巨大關注度來看，這無疑是一個非常巨大的市場，非常大衆化，因爲一般人都會對音樂產生感覺，並直接或者間接的消費相關的產品。 但是如果你往音樂的細部去看，你會發現這裏面的分衆細化是非常的離散的。因爲音樂風格的喜好，是非常的個性化的事情。人們通常用音樂無國界來説音樂的互通性，是的，這種理解也沒有太大問題。但是，如果你要一個hip hop歌手去理解一個pop的歌手的歌曲，那麽有可能你會看到他的鄙夷之表情。 雖然都是音樂，但是喜好真的非常的不同，甚至互相之間小圈子還相互的鄙視對方，這都是常見的事情。 所以，吉他作爲一個樂器，能收穫如此多人的青睞，也算是難能可貴了。畢竟，確實從古典到流行到搖滾，一系列的風格都把吉他作爲了主要的樂器之一。 這首先在於產品的容易使用方面。相對於樂器之王鋼琴，吉他個頭很小，容易携帶出去。即便是你去吃個飯，順便帶著吉他在吃飯現場演奏一把，也是很稀疏平常的事情。但是鋼琴你可是帶不走的。 電吉他的發明，很大的擴大了吉他的適用。吉他算是擁抱電子化最好的傳統樂器之一了吧。因爲電吉他的誕生，激烈的音樂訴求也可以用吉他來進行表達了。這豐富的產品家族，就可以服務更爲多的市場細分領域。 音樂是自己可以宣傳的產品領域，甚至它可以用來宣傳別的產品。一首完美的BGM，可能把一個產品完美的推廣到大衆的裏面。就算不是主打，一個廣告宣傳片裏面的配樂，也會起到令受衆容易接受你的説詞的作用。或者甚至說，在不知不覺中調節了人們的情緒的背景樂，才是真正厲害的。正是因爲這種潛移默化的作用，吉他也許也不需要變成一個顯露的明星，其他的樂器也是這樣的。 但是，確實在音樂領域產生了很多的明星。過去幾十年裏面，很多影視歌界明星，和音樂是離不開關係的。明星用吉他演奏的場景更是吸引了無數年輕人的模仿。這樣，反過來，明星有促進了吉他在年輕人群裏面的普及。 這是商業的絕佳的案例。 圖片來源：pixabay.com

人類生活在這個地球上面，雖然有著很豐富的食物來源，但是風險總是很大的。例如，雖然你可以在海裏面捕捉到魚類作爲食物，但是颱風來臨的時候，你就不能出海捕魚了。於是，人類需要對各種食物進行儲藏。為了保證在儲藏的期間食物不會變質，人們想到了很多的方法。 這是人類用自我的行爲來平抑大自然本身的風險的做法，換一句行家的話來收，就是逆周期操作，反季節操作。 別看這種自然而然地操作，其實它帶來的周邊影響是很大的。如果瞭解過香料的歷史，你會知道歐洲人爲了用香料來保存食物，發起了對神秘東方的不斷的探索，這導致了航海業的發展，也間接導致了新大陸的發現。 在海魚這一塊，人們的處理是用鹽。這是很自然的，反正大海裏面也有取之不盡用之不竭的鹽。鹽吸收了水分，使得導致食物腐爛的微生物無法存貨，這就延長了食物的保存期。也有的做法是直接曬乾，然後時不時還拿出來曬一下。在沒有新鮮食物采集的時間裏，人們就可以食用這些儲藏的食物，不至於餓死。 在商業上，這也使得大規模的集中采集和存儲成爲可能，讓社會化的生產可以介入。這對提高產能是很有利的。 這裏面挺有趣味的事情是，因爲人們使用了特殊方式來保持食物，慢慢的人們吃慣了這種食物，竟然就發展出來獨特的風味口味。這在美食界是大規模存在的。咸魚乾就是其中的一個例子。況且，鹹魚還這麽的下飯，在物質匱乏的年代，這能幫助人們度過艱難的日子。 而當艱難的日子來到了現代的富足時期，人們的味蕾依然難於割捨對此類食物的喜愛。雖然，在科學和健康的角度，更提倡新鮮的食材，而新鮮的食材也是能夠負擔得起的在現代的生活中。但是，人們依然還是會時不時的吃一下以往的腌製食品。 當一個產品形成了習慣，儀式感，知名度，那麽它就可能在人們的消費習慣中持續的存在下去。商家固然在這裏面還繼續推廣和宣傳，時不時的放廣告，但是在人們的思維當中存在的習慣性，才是這類產品得以長盛不衰的原因。 如果一個商家堪破了這裏面的奧妙，并且把一個新的產品做成了具有這樣的特性，那麽，他就是特別厲害的那個了。 圖片來源：pixabay.com

當傳説中那群沙漠裏面的羊吃了咖啡樹的葉子后，興奮得活蹦亂跳，停不下來。這讓祭司發現了咖啡蘊含的秘密，就是能夠提神。於是，咖啡的風潮逐步在全世界範圍裏面散播開來，成爲最流行的飲料。 人類總是會累的，所以需要休息，需要睡覺。這甚合天意，因爲天地也白天黑夜勞作休息。所以，能夠讓人們在疲憊的狀態下精神起來的物質，應該在最初的時候會被認爲是天啓之物吧？本應天上有，竟然在人間的感嘆之中，倍加珍惜和爭搶起來了。這就包括了咖啡和茶葉，確實都是世界歷史上面影響了人類很大的。 現代科學對於咖啡的認知已經很深入了，在食品加工方面，對於咖啡的流程也很完備了。所以，神秘面紗早已經從咖啡的身上被剝落下來，咖啡因被認爲是其中最主要的有效成分。咖啡因作爲一種純粹的物質也被做了很多的研究。 所以，現在的人們，喝咖啡主要是基於其醒神的實用之處。現代人生活和工作節奏快，事情往往要隨來隨處理，有的時候任務堆上身來，還要熬夜趕工。相比於古代的祭司，現代人對於提神的需要，可能有過之而無不及。這個可以認爲是一種主幹的應用，是市場中一個主要的細分。 但喝和吃，自然也有休閑的作用。咖啡雖然黑不溜秋，單獨喝起來也非常的苦澀，但是和各種甜品綜合起來后，其味道其實別有韻味。這樣，人們自然在放鬆和休閑的時光裏面，也可以接受咖啡。而咖啡加上糖和奶的顔色，看起來也更加的好看。最好的推廣宣傳，是產品自身説話，這樣的咖啡，自然也是會被人喜歡的。 無論是工作還是休閑，人們離不開夥伴，工作的合夥人，休閑時候的聊天玩伴。所以，一起喝咖啡這種事情也比較常見。一起喝酒，和一起喝咖啡自然是不同的場景。這種基於社交需要而納入的咖啡，使得一些咖啡場所變得流行和高級起來。尤其是在很多白領和CBD地區，因爲上述的提神、小休、社交功能同時需要，所以讓咖啡的享用場所可以自然的進入到城市中商業非常集中和發達的地帶，這也有助於這個行業的發展。 宣傳和推廣自然是促銷和活動以及廣告，一個很重要的方面是講故事。雖然，很多時候，你并不能夠證明是故事成就了產品，還是產品成就了故事，但是，做宣傳，講故事這個是必須要的。 所以，四大咖啡的故事便流行起來。 圖片來源：pixabay.com

馬桶作爲現代家庭必備的設施，它的職責是在你最急需的時候，幫你解決問題，衝走煩惱，給你留下快樂。不怕髒，不怕壓，不怕和髒乎乎的下水道打交道。 馬桶君雖然任勞任怨，從而讓人們感覺到它的偉大。但因爲它冷冰冰，帶著工作時候的髒兮兮，所以人們雖然離不開，也尊重，但畢竟是不大想直接和它有肌膚之親的接觸。 於是，馬桶蓋承擔了這個緩衝區的工作。不知道，最初的馬桶有沒有馬桶蓋？不過想來，馬桶是在歐洲發明的，如果沒有馬桶蓋，那歐洲的冬天坐在馬桶上面的感覺應該是非常不好受的。所以，我猜測在最初的時候，就是有馬桶蓋的。 馬桶蓋的名稱，當然它的第一要務是要把馬桶蓋住。按照研究的報告，衝馬桶的時候如果沒有蓋住馬桶，那麽在水流的激烈衝擊之下，污穢物會形成氣凝膠，甚至衝到高達兩層樓的高度，並長時間懸浮，最終把各種細菌帶到屋子裏面各個地方。這種現象甚至有了一個專用的名詞叫做馬桶烟羽。也不知道是哪個想出來的，竟然用了這樣一個聽起來浪漫美感的詞語。這對促使人們衝水時候養成蓋馬桶的習慣並沒有幫助，因爲沒有嚇到別人。如果從品牌的起名和宣傳的目的明確性來説，這個起名其實是不合格的，想來并非是推廣宣傳的人士所起，可能是研究這個現象的科學界人士起名。研究某樣東西，結果還喜歡上它了，然後給它起個漂亮點的名字，這其實也無可厚非，況且研究人士付出了自己的努力勤勞，并且得出了有價值的結論和報告，應該得到人們的嘉許。 但是，也不能不否認這個起名太漂亮，結果讓人們沒有因爲厭惡而拒絕和防範。 當然，這個馬桶烟羽本身看不見摸不着的情況是有關係的。如果要人們對某個東西有所反應，或者是支持，或者是反對，那麽人們總是要見到聽到，畢竟人們總是認爲眼見爲實。但馬桶煙羽太過虛無飄渺，那些散播的菌類肉眼也是看不到的，所以第一時間，你只能説服人們那是會把污穢物激蕩出來弄髒四周的，但是要在更深層次的細菌散播上做出解釋讓人們信服，則是非常困難的。 正因爲如此，商業在馬桶蓋上面的成功，不是和馬桶烟羽有關係的。而是和人們真真切切的肌膚之親有關係的，因爲那樣容易讓人們理解。是什麽呢？就是可以調節溫度的電子馬桶蓋。不是新聞有説，很多人到日本去買馬桶蓋嗎？ 所以，商業推廣和宣傳的核心任務是説服，但説服往往是要以可理解為先導。如果很難理解的概念，當然也是可以做，只是成本就要很高。成本要很高當然也是可以做，只是你要保證你有很高的概率能夠達成説服，這就需要很高超的

在一起做促銷的家用電器中，有一些是比較得瑟的。例如，櫃式的風扇，一般會在出風口的地方給綁上幾根紅色繩子，這樣風一吹起來，紅色繩子就在那裏悠悠的晃呀晃的，特別的惹人眼球。因爲人的眼睛對於動的東西是較爲更敏感的，所以，相對與其他的紋絲不動的電器，例如洗衣機，雖然往往貼了廣告的告示，但因爲一般沒水所以也不動靜，櫃式風扇的這種比較風騷的動作就容易引起人們的注意力了。 同樣的，當然是電視機，大部分的組成部分也就是屏幕就是爲了得瑟而存在的，往往一大片放在一起，播放很高清的同樣的片子，造成一種移動的色彩的墻壁的感覺，聲勢浩大，不由得人不爲之而矚目。 當然了，被吸引進來的人，也不一定就是要買櫃式風扇，或者一定要買電視機的。他們只是一看，哦，這裏正在做電器的展銷呢！去看看有什麽需要的電器，有什麽樣的優惠，折扣厲害嗎？值不值得買。 從這個角度來去看呢，這些得瑟的電視和風扇，就是爲了大家的公共利益而得瑟，成爲衆人不對應該是眾電器的活動廣告招攬墻了。 當然，這都是賣電器的人的設計了。 自古以來，做生意的人都是需要招攬。一個就是通過聲音，例如北方有一些叫賣特別有特點，甚至是像唱歌一樣，而且聲音洪亮，通過有特色和洪亮傳播遠來吸引顧客。另一個就是通過視覺元素，非常巨大的彩旗，橫幅，配上非常對比的色調，讓人們在很遠的地方就被吸引住，忍不住要前來。當然了，還有像上面說的那些利用動感的視覺效應吸引人們。 古來還有一個説法，酒香不怕巷子深，這個說的當然就是嗅覺了。但嗅覺比較飄忽一些，而且容易受風的影響，所以並沒有特別適合用來做較遠處的招攬客人。但是在近程，例如咖啡店旁邊的咖啡味是有吸引客人作用的，即便是沒有可以爲止，但自然會飄出去。而賣香水的地方，則是請顧客自己聞來選擇了。這屬於比較接近挑選和銷售的階段了，比起其他方面的遠距離引客有所區別。當然還有，請人品嘗食品味道，讓人觸摸衣服材質等。 總結下來，色聲香味觸五感，在生意當中都是利用到了的。 還有一感，就是法，則是在精神世界了。這個其實更加的重要，需要更大的成本才可以利用到。其實，這就是和品牌知名度和口碑這些有關係了，如果人們在自己的想法裏面對你的商品已經有了好的感覺，那麽他們可能會自行找上門來。豈不美哉。

粽子，是中國特色的食品，因爲端午節對於中國人的特殊意義，粽子也成爲了獨特的食品。端午節是傳統上人們紀念屈原的節日，屈原是作爲中國文化裏面氣節的象徵人物之一，他和他的離騷一起沉入水底卻又在人們内心中活了千年。因爲救他的形式，還催生了龍舟比賽和粽子這種食品。端午節，是富有民族文化内蘊、具有獨特儀式感，并且有特有美味食品相對應的節日。 粽子，是同一個節日的食品，但是在各個地方卻有很多的不同。主要的食材是糯米，大概都差不多，畢竟糯米因爲其黏性成爲主食之外的主材是有共同原因的，因爲食物容易成型。但是粽子的各種輔料配料那就是大相徑庭了，口味也因此而有很大的差別。 有的粽子是甜的，有的是咸的，有點主要是素的餡料，有的則有肉甚至海鮮。大致是北方甜的爲主，放了各種豆類，紅豆綠豆的，南方則咸的爲主，有肉類。廣東和香港這邊的粽子是鹹的，有放了海鮮乾料，但糯米和餡料中間又有一層去皮的綠豆。看起來，好像是北方的豆餡和南方的肉餡的一個結合點。如果有誰能追蹤粽子的發展演化，應該是件非常的有趣味的事情。 所以，粽子作爲一個大品類，下面根據地域和做法口味分成了很多的小品類，但是都還是用同樣的一個品名：粽子。沒有哪個地方的人會愿意說我這個是某某粽子，而願意說我們的粽子。然後，互相之間驚訝的問：怎麽，你們的粽子似甜的？天啊？你們的粽子竟然是鹹的？現在網絡時代，這種互相驚嘆每年都會發生一下。   儀式感，大概是商業裏面做推廣的人夢寐以求的一種東西。如果你的產品，無論是什麽，成爲了用戶們的儀式感的一部分，那麽好，你就可以高枕無憂了。但是，研究了多少邊的 consumer behavior 用戶行爲學，你也并不能輕易發明出能讓用戶自覺調整自己的行爲，把你的產品作爲他們的儀式感的一環。 端午節，粽子，龍舟，自然是中國人儀式感的重要一環。但這種由沉重文化氣節名人和千年傳統帶動的儀式感，并非是商業上輕易可以學習複製的。這種儀式感已經牢固到就算區分了很多細分類型，也難於把它打散。 但並不意味著商業的威力就不夠大，其實一些現代人正在慶祝的節日，是有商業運作的痕跡存在的。例如，有一篇報紙分析了七夕這個節日，現在有了中國情人節的意味，因爲和牛郎織女和鵲橋有關係。但報紙回顧幾十年前，這個節日其實只是一個非常小衆的節日，是女士主要拜織女的節日。因爲商家的宣傳推廣使用了鵲橋的題材，慢慢的人們對這個節日

  如果你看到一个苹果的个头非常的大，那么你大概率可能会想到这是从日本入口来的苹果。如果你看到一个个头小的，你可能更大概率会想到它是来自美国或者新西兰。 这是一个品牌印象，其实也是一个市场定位的案例分析。当你主打很大的苹果产品，首先当然你得有这个品种，一般来说品种也是慢慢的培育出来的，也许刚开始的时候不是很大个，你通过慢慢的优选很多年，结果结出来的果实就都是大的。小的也是。 而还有更重要的，你想面对什么样的客户群体。有人认为，大个头的日本苹果的本意是面向多人分享的场景，例如家庭聚餐，例如公司果盘。因为那么大的一个果实，一个人吃实在是有点撑了。而小个头的苹果，则比较适合一个人享用，甚至在饭后吃也不会显得特别撑。这样，产品本身的特質，就对应了不同的细分市场。 而广告和优惠折扣，这些推广宣传的活动，也会围绕着产品本身和细分市场来去有针对性的进行了。例如，小个子的苹果既然是适合一个人吃，那么显然针对工作餐的人群是适合的，中午时候，时间匆匆，人们一般自己吃饭，就算是和同事一起，也是以方便快捷的便当套餐为主。那么这个人群，你如果要针对他们的话，当然在包装和销售场所，广告放置位置，等等方面都要加以针对性的设计了。 而相反的如果是针对家庭聚餐分享的大的苹果，你也许更多要曝光给家庭主妇，在她们经常买东西的超市上架并进行活动。 当然了，任何产品都有可能被消费者随意的进行运用，谁也不能规定说一个人不能吃一个大大的苹果，或者不能把一个小小的苹果拿过来切开分享。要知道，就算是在传统的非常强力的文化场景，切开梨来吃因为和分离同音所以一般人不喜欢，但也并非是硬性规定，毕竟无所避忌大吉大利也是另外一种考虑。谁能阻挡自己的客户如何消费你的产品呢？更多的是商家要向消费者学习。 但是，针对市场做研究，得出大体的分布规律，并针对这些做自己的安排布置，从而找出自己的比较性优势，是营销的内在需求。 而据此做了各种推广后，你的品牌如果成功被人们关联到你想要的特性，那么就是成功的推广了。这需要时间和战略。 图片来源：pixabay.com

人們在什麽時候會開始考慮買床上用品呢？畢竟這并非是易耗品，買了也能用上三兩年的。但是商家自然要考慮這個，在適當的實際，做出活動的策劃，用優惠的價格，吸引大家來購買。 這個時機，可能是換季，例如夏季來臨了，那麽空調被就該收到關注了，説起來也容易讓別人信服。冬季來了，蠶絲被又是一個可以說的店，因爲輕，很暖和但是不壓身。大體是這樣的規律，當然大的廠家和商家自然也會分析歷年的數據，來指引他們做出最佳的選品策略。 而優惠的價格，可以說是非常五花八門了。直接打折，多少巴仙off，這是一種。或者組合，多買就有優惠，例如買兩個優惠多少，買三個更加低折扣，或者枕頭和被子組合，又更加吸引力的。反正，價格是最爲重要的驅使人們購買的因素，必然要加以深入的挖掘，在保證還能賺到錢的前提下，算的十分精細和巧妙。 所謂薄利多銷，攤開來説還是經濟學上面的一個著名的話題，就是關於平均收入和邊際收入的爭論。以前的商家一直只用平均貨品收入來計算收入，發現平均收入不夠成本了，就放棄出售，認爲那樣是賠本了。但後來，就開始學乖了，用邊際收入來計算，發現其實還可以賣，整體不虧錢。到現代的商業定價，在局部賠錢賺吆喝，如果把宣傳成本也計算進來，單品上面定價的策略就算是暫時虧錢的，也賣。 而銷售的地點，當然也是有講究的。畢竟，你搞活動，不能和平常一摸一樣，總得有一些不一樣吧？於是，商場經常把中庭給讓出來，時不時的給某一類商品做一下促銷，統一起來。因爲中庭畢竟來往的人多，這樣加上適當的活動期，加上合適的價格誘惑，那麽走動的人中會有一定比例的人停下脚步，走進去集中的打折區域，查看是不是有自己感興趣或者需要的產品。 加上，當時當地有一群口才好的導購員，在旁邊給你吹吹風，你就容易心動，下了購買的決定。這樣的一整套下來，也已經是商業界的套路，多少年了。雖然是行之有效的，但是大家都這麽搞了，問題就來了，就是競爭的問題。價格戰一打起來，商家門就都難受。 這些是綫下的。綫上作爲他們的競爭對手，因爲網絡上面的成本比實體的成本要低，所以給綫下帶來了很大的衝擊。所以，無論如何，商戶們都無法停止自己的活動和努力，沒有什麽是一勞永逸的，永遠的是無盡的競爭和刻苦。對於每一個來來往往進入中庭活動區的消費者來説，他們又何嘗不是在工作時用另外的身份參與這類似的競爭呢？

突然聽到Kombucha這個詞語。一下子沒聽懂，把詞語給發送過來，去了網上去搜索，才瞭解了一些。 Kombucha 紅茶菌？康普茶？ 原來，中文的名稱是翻譯成紅茶菌，也有人根據音譯成康普茶的。就是把加了糖的紅茶進行發酵，形成的一種帶酸味的飲料，也帶一點酒精。據説，如果發酵做得好的話，裏面會形成一些類似蘑菇類的果凍狀物品，可能會被一般人認爲就是菌類，所以翻譯成了紅茶菌。但其實那并非是一種蘑菇類的生物，生物是存在的，但是是微生物，大量的存在與液體之中。 含有益生菌的食物其實是很多的，例如酸奶，例如大陸很流行的所謂水果酵素。既然是稱之爲益生菌，那麽這些菌類對人的健康説來是有某些好處的。但是，因爲口感上的獨特，例如多少有一些酸味，所以并非所有人都會適應和喜歡。這類食品飲品，在受歡迎的人們的心目中是非常好的，另外的人群則可能非常抵制。也有做得非常成功的，例子之一就是養樂氏，大概是因爲它加了糖分，中和了酸味，讓一般人群也接受了。 Kombucha用cha作爲結尾 Kombucha這個詞語裏面用cha作爲結尾，讓人猜測它的根源或者最先的釀造人恐怕不是英語世界。因爲茶在翻譯到外國后，有兩大類讀音，一個就是源自南方可能是福建的tea類讀音，因爲福建口音稱茶為te，而另外一類是源自北方的輸出，發音為cha。這個詞裏面含有cha，又是和茶相關的，所以有這樣的一個猜測，但沒有經過查證，不知道是不是這樣的。 Taobao上有，但銷量不大 原來Kombucha已經在國外流行了很多年了。試著在Taobao上找了一下Kombucha，有，但普遍銷量不是很大。這就稍微讓人感覺到有一些奇怪，是什麽東西阻止它進一步流行到香港台灣和大陸這些大中華地區的呢？是因爲口味太不適合？還是沒有商家强力推廣？益生菌概念，在商業上雖然不能做成非常大的受衆面，但在一定的細分市場還是會有受歡迎的。和茶相關的概念，按照道理來説也是容易在喜歡喝茶的東亞地區介紹的，因爲有關聯，就不會有大的認知鴻溝，容易解釋清楚。而大健康概念，在最近十年，也是被大大炒熱火的，如果一個商品宣稱它有這樣那樣的對身體的好處，它是容易獲得商家和消費者的注意的。另外一些相應的配套類，製作，供應鏈，marketing，推廣廣告等等，都是存在的基礎措施。 於是，這個問題便不能一下子回答，爲什麽，Kombucha這種飲料在國外流行了那麽多年之後，卻沒有在華語的世

啤酒和婴儿纸尿布的关联故事，在营销者的圈子里面传得很广。还有所谓将梳子卖给和尚的故事，也在行销界流传得很广。为了能够达到把商品卖出去的目标， marketer 们竭尽所能，编写了很多故事，想了很多办法。 营销者，所谓得把思想装到别人的脑袋里，而把别人的钱装到自己的钱包里，把这两个当成核心的任务来看待。虽然不是很厚道的说法，但是总结的足够形象。 现在的各种折扣优惠 discount coupon ，都是围绕着这些中心任务而设计出来的。 会讲故事，全世界都听你的。在这个界别，对成员的要求就是要回讲故事，宣传和推广不过就是讲故事的内容和方式。并不是每一个故事讲的都成功，并不是每一个故事讲得成功的都赢得了市场上的胜利。没有什么是拍胸脯保证的。 但是，确实很多市场上的品牌是常年累月讲着故事，影响了大众的认知，然后获得了巨大的收益。 如果你是看数据，所有的故事和最终成功的故事，也许占比是很小的。但如果你看讲故事的和不讲故事的商业品牌，也许讲故事的成功率有很大的提升。这就使得很多商业参与者热衷与故事的讲述。 所以，广告和传媒在某种意义上分不开。虽然，细分下来，它们应该是不同的。目标、范围、做法都有不同。但更多的时候，人们并没有区分它们。 大众有没有抵制听故事受影响的自由？ 有，但是大众可能没有能力去做那样的抵制。因为，从众心理比比皆是，听信片面信息而做出决策，也比比皆是。这些都是人类的认知体系难于完全抗拒的东西。 所以， marketer 如果作恶，能做出非常巨大的恶，因为，他们能够主宰大众的偏好取向。还好， marketer 专注于商业，总归只是利润和赚钱的事情。否则，世事难料。 即便如此，人类社会现在的形态，依然留存着过去十年百年的营销者们的故事的残留。例如，某一些节日在商业的操作下，已经和最初的节日意义完全不一样了。有一份报纸曾分析过七七如何变成中国情人节的过程，里面满满的就是商业运作的结果。

  1925 年發明的電視已經快 100 嵗了   最近，見到一個老人院的優惠廣告，是關於送一個電視在長者的床邊。 電視，原來已經出現了將近 100 年了。住在老人院裏面的長者們，應該是伴隨著電視一塊成長的吧。多少曾經的電視節目，成爲他們的珍貴的回憶。 電視的基本形狀可能沒有大的改變，但是變得很薄了，以前是拖著個長屁股的，因爲要用真空的玻璃管作爲電子發射的通道，而現在的是液晶的屏幕，只需要修改一些電極的電壓，就能夠控制光的穿透，只需要在一塊的玻璃板上面鋪上液晶和控制綫路的薄膜就可以了。 電視屏幕變得很薄，但同時也變得很大起來。相對於真空管這種脆弱的結構，液晶屏幕相對應該更加堅固，當然，因爲有玻璃結構，屏幕依然是怕摔的，但相對于真空管那種本身就叠加了一個大氣壓力的結構，强度應該還是好很多了。 變薄的形狀，使得運輸也變得高效率了吧，這應該也降低了很多的成本。 電視機在最近幾十年，早已經不是珍貴的電器，是一般國家普通家庭都可以用到的電器。隨著技術發展，成本下降，售價就可以被普通人所接受。這就擴大了電視的受衆。 顯然，這造就了很大的市場。但是單位成本的下降，也伴隨這單位盈利的下降，所以小規模的生產可能是難於獲得利潤。於是，和其他家用電器一樣，大的工廠和品牌進行電視的生產，而小的品牌則因爲競爭而退出了市場。 當然，電視機本身其實是這個產業裏面的小部分。最大的市場在於内容的製作，創意、拍攝、製片、版權、廣告等等，造就的更加大的市場。電視時代，商業和受衆的一個最大的接觸點就是每家每戶的電視屏幕， 廣告和宣傳推廣 接著電視把很多商品推銷成爲天下知名的品牌，給老闆帶來巨大的收益。 但是，屏幕隨著發展，慢慢的脫離電視，進去其他的電器身上，例如電腦，例如手機。這些新的生態的產生，促進了電視圈之外的網絡世界的誕生。内容，在新的生態中更加蓬勃發展，因爲内容的製作和參與互動，在電視時代是不存在或者說不方便的，在新的網絡世界，這些確實一種常態。 所以，電視產業慢慢的沒落了。電視台也受到了影響，紛紛轉型往網絡去靠近，或者乾脆關閉了。回想這將近 100 年的電視的發展歷程，能夠看到發展的過程，也能看到一個衰落的過程。但是，人和内容之間的關聯，依然是同樣的重要。 在 老人院 裏面的阿公和阿婆，很多都很喜歡看電視。他們還是通過電視來瞭解這個世界，看著這個世界，