人生之商旅

這個世界上面，喝咖啡的人不少。有的是別人冲調來喝，有的是自己冲調來喝。自己冲調的，有的是直接速溶咖啡，速溶咖啡裏面又分了是否預先加了糖和奶的，有的是買了預先磨好的咖啡粉末，咖啡粉末又有預先裝在挂耳濾袋裏面和純粉末的，最新的還有膠囊的，有的則是買咖啡豆自己磨豆，這又分爲手動磨豆、半自動磨豆和全自動咖啡機，有的甚至是自己買生豆在家裏面烘培的。當然，自己種植的就比較稀少了。 這個順序下來，第一感覺是越到後面的，自己要花費的心思和時間精力將更多。那倒是。就拿自己買咖啡豆來自己手工磨的這種，工序大概包括：用咖啡豆勺子量取適量的豆，放入磨豆機磨成粉末，把粉末放到咖啡製作的器皿中，這就分爲法式壓壺、濾紙、越式滴漏、意式高壓等等，然後加沸水，等待出成果，然後喝。 是的，自己製作咖啡的工序看起來還挺多挺嚇人的。但商家和業界還不斷的要往裏面加料。例如，就單獨在磨豆機器這一塊，業界出來一個説法，要手工慢慢的磨製，用電動的機器進行磨製，則咖啡味容易跑掉，影響後面的口感。 説法，只要有人説，就會有人信，當然了，也就會有人不相信。咖啡豆確實相對於咖啡粉來説，存放的時間能久一些，失味這種事情也會程度低一些，因爲畢竟整個的豆接觸外界空氣的表面積比起粉末狀是數量級別的差異，大多數的精華都封存在豆的内部。 但是，如果說磨豆的時候，手工磨製和電動磨製導致的味道損失有天壤之別，其實還是挺令人不太相信的。添油加醋的説法還包括，電動機器因爲轉速很快，容易發熱，咖啡豆的氣味在熱量作用下，容易失去。 就是只有一兩分鐘的過程，真的能夠導致對後面口感發生顯著影響的效應嗎？如果那樣，自動咖啡機基本上就是生產垃圾級別咖啡的機器了，畢竟它是内置了電動磨豆機的。 當然了，對於細分市場來説，采取相信這種説法的態度，也無可厚非，其實雖然令人有所懷疑，但其實人家說的也并非不是道理。也許，你不認同，只是因爲你的味蕾和嗅覺沒有選擇相信的人那樣精細而已，是你過的比較粗糙罷了。 所以，商業上面推廣和宣傳的時候，在廣告文案裏面說的那些故事，你真不能用不是受衆的人的意見去評價這種文案。如果他本身邏輯沒有很大問題，而有人覺得它有道理，那麽不論社會學價值，就從商業上來說，它是成功的文案。 況且，手動磨豆機一般都是做得挺有藝術感覺，有的可以說是非常好的產品。 圖片來源: pixabay.com

洗潔類化工產品，依靠的原理是親油和親水同時存在的化學基，這樣，親油的和油性污穢物結合，親水的和水結合，這樣一拉扯，就把衣服和其他要清洗的物品表面的污穢物給拉到水裏面去了。 或者說，這個原理并非是人類發明，因爲在化工用品之前，人類也采集了一些植物性的洗滌用品，也有類似的效用，只是沒有工業化的大批量和穩定產出品質和數量而已。 但是，什麽時候，洗潔精可以用來洗蔬菜水果了？現在的洗潔精很多都表明著，除了可以用來洗盤子洗碗，也是可以用來洗去水果表面的髒東西的。 雖然，碗和碟子這些也是用來盛吃的東西，但是果蔬這些是直接入口進到肚子裏面的，會被人體直接吸收，和飯碗和碟子這些顯然不可以同樣而論吧？ 有這樣想法的人，估計不在少數。有一篇網上文章，提到一位專家教的洗蘋果的表皮的做法，就是先用洗潔精洗了后，再用熱水浸泡一段時間，用來去除蘋果表面可能存在的病菌。但是評論裏面，很多人對於熱水浸泡沒有意見，對於用洗潔精進行果皮的洗滌則都抱有不敢這麽做的心態。 其實，如果產品的説明書上面有說可以用來洗果蔬，那麽，這種品類，在上市之前，已經經過了很多層權威部門的審核，大概率上來説，是沒有問題的。但是，人們要接受這個，只是權威部門的證書，並不能讓很多人接受。因爲審核報告雖然專業，但是也正是因爲太過專業，一般消費者難於理解，甚至很多時候消費者都看不到原本的報告，沒有這種接觸的渠道，人們只能選擇相信銷售者例如超市，通過一種信賴鏈條來相信某個產品特性。這裏面，自然會讓人產生到底水有多深，是不是每一個環節都做到位了，諸如此類的疑慮。其實，就算讓一般消費者拿到了專業的報告，實在也是看不懂的，因爲術數有專攻，隔行如隔山。 如果一切都是專業和沒有錯漏的，那麽問題就會轉化成爲商業宣傳推廣的核心問題，也就是説服，或者説是市場或消費者的教育這個事情上來了。這在consumer behavior上來説，是引用了學習理論，也就是反復反復説明。還有就是行爲、想法的關係理論，讓市場上的行爲和想法相互影響。 并不是簡單的事情，也不保證能成功。所以，到目前爲止，還是很多人對於洗潔精洗蔬菜水果持有觀望態度。 圖片來源：pixabay.com

在香港的传统的饭馆吃饭，下单时候服务生用的一般是纸和笔组合的下单工具。当然了，在大陆的很多餐厅和香港的少部分餐厅，你可以用你的手机扫描二维码然后自己在手机上点单。而另外的一些餐厅，则由服务员拿着电子设备过来给你点单，你说他选。 无论南拳还是北腿，能达到目的，成本和收益符合要求，就都是好手段。 深究每个老板选用不同方式的原因，可能反而挺有趣的事情。纸和笔的组合，非常传统，成本低廉，一般人都会，对服务生的要求低。短处是事后资料整理不方便，电子化不方便。但如果你的业务并没有需要，例如你是一个单店或者少数几个分店，你都是手工在处理账务问题，你的业务非常的稳定，你并没有想要或者需要在业务数据中做大的挖掘。那么，其实笔和纸是够用的了。 而服务员走过来用手上的设备帮忙点单的做法，可能是老板已经购买了一整套的管理系统，这往往是比较大的业务，老板有这方面的渠道和意识，并且可能对业务将来有一定的规划，需要一个专有的数据集中，并且已经和某个IT服务团队有了较好的合作关系。这样，有服务员干预的，一方面还体现了服务，对提高品牌的形象也有帮助。 至于自助的点餐系统，在桌面上有一个QRcode，客户用手机扫描一下，就联通到公网上的一个服务口，在手机的网页指导下自行点单就可以了。当然也有一些系统可能是在本地私有网络的，但那样就需要用户联通店铺里面的wifi网络。用公网的好处在于便利性，维护、管理和使用都是方便的，但是可能在安全性上存在一定的顾虑。 这种自助模式，只要安全性能够保障，而依靠现在的技术，这点是可以做到的，对于业务的开展初期成本是非常有利的。而且，很切合现代人的使用习惯，因为手机已经是伴随着个人很多个年头了。 当然了，如果确实对安全性有很大的顾虑，那么也可以考虑第三种和第二种混合的方式，利用wifi接入店铺的自有网络，同时对于不方便使用这种的顾客采用服务生服务的方法。那么，就可以保持一份相对独立的数据，而不用公开在网络之上。当然了，私隐等法规问题是要妥善处理的。 技术进入商业的领域，对商业的发展起到促进的作用，包括商业的每一个环节，例如生产，运输，宣传，推广，广告，销售，售后服务等。是一直以来就存在的事情。但笔和纸和电子手段，会在很久的一段时间之内共存，因为商业的多样性也是显而易见的。 图片来源：pixabay.com

龍舟是有力量的文化印記，因爲存在著競技的元素。同時，龍舟是表達團結的文化印記，因爲是多個人划舟。龍舟是動感的，互相追逐，多個船槳不斷的划水，鼓聲不斷，揮旗不斷，號子不斷，歡呼喝彩不斷。 曾經有不少的武俠電影裏面，展現武術在龍舟比賽當中的運用場景。電影裏面當然是誇張成分的，輕功展露，在飛速的龍舟上面跳躍的武術好手，和對方一邊在速度上面爭奪，也在拳脚上面見功夫。然後在加入一些兒女情長的元素，主角突然差點掉入水中，衆人的驚呼聲音中，女主角驚嚇得捂住嘴巴，擔心地看著自己的情郎。結果當然轉危爲安，然後繼續拳脚來往，騰挪跳躍，雙方的槳手們也開始用槳互相打鬥，然後還是几艘船一起混亂成一團。終於，主角使出絕招逼退對方，衆人歡呼，奮力划船，掙了個第一名。 哈哈哈，也許電影的編劇們就是從龍舟的熱烈氣氛場景裏面，學到了各種的烘托氣氛的手法。人們的情緒被調動起來，其實電影和龍舟現場一樣，大家是來看電影的，大家是來看龍舟的，這個第一步的動機已經解決了，後面的其實就容易很多了。 從商業角度來看，如果我就是來買東西的，那麽你在賣場裏面，事情也變得相對的容易了。此時的問題就變化成爲，你如何進去那個賣場？你如何和賣場裏面的競爭對手競爭。 如果第一個動機都沒有解決的情況下，則是驅動人們去進行那一項活動，則是困難的。 困難不是無法剋服的。困難其實就是成本大的意思。成本大其實也不是絕對的，如果可能的收益能夠覆蓋成本，那麽這個成本就是可以承擔的，就算是它的成本在絕對數額上是很巨大的。 很巨大的數額也不一定是巨大的，因爲商業和金融手段上，是可以做風險的分佈式的，也就是大家集中錢來做一個事情，大家的風險就分散化了。 話雖然是這麽講，真正解決第一動機，還是相當困難的。所以，很多人會選擇在第一動機解決掉了的市場裏面競爭，而不是選擇作爲解決第一動機的創新者。是的，解決第一動機實際上就是創新。一般來説，創新是小公司做得比較多，因爲本身也沒多少能損失的，而大公司往往在創新上是不太敢邁開不發的，因爲大象並不容易跳舞，萬一摔倒就是大動靜。 如果做不恰當的比喻，人們賽龍舟的第一動機解決者是屈原，因爲他的終身一躍為氣節而放棄生命，才引起整個端午節的文化價值。强調這裏是不恰當的比喻，是因爲這并非是商家的策劃，也不是主動的策劃。 而如果你是一個商家和市場上面的策劃者，雖然你不必要獻身一戰，但是你的成本是要下的，有沒有這個勇氣？這決定

究竟音樂是一個大衆市場，還是一個小衆市場？ 如果從音樂的巨大影響力，音樂明星能夠獲得的巨大關注度來看，這無疑是一個非常巨大的市場，非常大衆化，因爲一般人都會對音樂產生感覺，並直接或者間接的消費相關的產品。 但是如果你往音樂的細部去看，你會發現這裏面的分衆細化是非常的離散的。因爲音樂風格的喜好，是非常的個性化的事情。人們通常用音樂無國界來説音樂的互通性，是的，這種理解也沒有太大問題。但是，如果你要一個hip hop歌手去理解一個pop的歌手的歌曲，那麽有可能你會看到他的鄙夷之表情。 雖然都是音樂，但是喜好真的非常的不同，甚至互相之間小圈子還相互的鄙視對方，這都是常見的事情。 所以，吉他作爲一個樂器，能收穫如此多人的青睞，也算是難能可貴了。畢竟，確實從古典到流行到搖滾，一系列的風格都把吉他作爲了主要的樂器之一。 這首先在於產品的容易使用方面。相對於樂器之王鋼琴，吉他個頭很小，容易携帶出去。即便是你去吃個飯，順便帶著吉他在吃飯現場演奏一把，也是很稀疏平常的事情。但是鋼琴你可是帶不走的。 電吉他的發明，很大的擴大了吉他的適用。吉他算是擁抱電子化最好的傳統樂器之一了吧。因爲電吉他的誕生，激烈的音樂訴求也可以用吉他來進行表達了。這豐富的產品家族，就可以服務更爲多的市場細分領域。 音樂是自己可以宣傳的產品領域，甚至它可以用來宣傳別的產品。一首完美的BGM，可能把一個產品完美的推廣到大衆的裏面。就算不是主打，一個廣告宣傳片裏面的配樂，也會起到令受衆容易接受你的説詞的作用。或者甚至說，在不知不覺中調節了人們的情緒的背景樂，才是真正厲害的。正是因爲這種潛移默化的作用，吉他也許也不需要變成一個顯露的明星，其他的樂器也是這樣的。 但是，確實在音樂領域產生了很多的明星。過去幾十年裏面，很多影視歌界明星，和音樂是離不開關係的。明星用吉他演奏的場景更是吸引了無數年輕人的模仿。這樣，反過來，明星有促進了吉他在年輕人群裏面的普及。 這是商業的絕佳的案例。 圖片來源：pixabay.com

人類生活在這個地球上面，雖然有著很豐富的食物來源，但是風險總是很大的。例如，雖然你可以在海裏面捕捉到魚類作爲食物，但是颱風來臨的時候，你就不能出海捕魚了。於是，人類需要對各種食物進行儲藏。為了保證在儲藏的期間食物不會變質，人們想到了很多的方法。 這是人類用自我的行爲來平抑大自然本身的風險的做法，換一句行家的話來收，就是逆周期操作，反季節操作。 別看這種自然而然地操作，其實它帶來的周邊影響是很大的。如果瞭解過香料的歷史，你會知道歐洲人爲了用香料來保存食物，發起了對神秘東方的不斷的探索，這導致了航海業的發展，也間接導致了新大陸的發現。 在海魚這一塊，人們的處理是用鹽。這是很自然的，反正大海裏面也有取之不盡用之不竭的鹽。鹽吸收了水分，使得導致食物腐爛的微生物無法存貨，這就延長了食物的保存期。也有的做法是直接曬乾，然後時不時還拿出來曬一下。在沒有新鮮食物采集的時間裏，人們就可以食用這些儲藏的食物，不至於餓死。 在商業上，這也使得大規模的集中采集和存儲成爲可能，讓社會化的生產可以介入。這對提高產能是很有利的。 這裏面挺有趣味的事情是，因爲人們使用了特殊方式來保持食物，慢慢的人們吃慣了這種食物，竟然就發展出來獨特的風味口味。這在美食界是大規模存在的。咸魚乾就是其中的一個例子。況且，鹹魚還這麽的下飯，在物質匱乏的年代，這能幫助人們度過艱難的日子。 而當艱難的日子來到了現代的富足時期，人們的味蕾依然難於割捨對此類食物的喜愛。雖然，在科學和健康的角度，更提倡新鮮的食材，而新鮮的食材也是能夠負擔得起的在現代的生活中。但是，人們依然還是會時不時的吃一下以往的腌製食品。 當一個產品形成了習慣，儀式感，知名度，那麽它就可能在人們的消費習慣中持續的存在下去。商家固然在這裏面還繼續推廣和宣傳，時不時的放廣告，但是在人們的思維當中存在的習慣性，才是這類產品得以長盛不衰的原因。 如果一個商家堪破了這裏面的奧妙，并且把一個新的產品做成了具有這樣的特性，那麽，他就是特別厲害的那個了。 圖片來源：pixabay.com

當傳説中那群沙漠裏面的羊吃了咖啡樹的葉子后，興奮得活蹦亂跳，停不下來。這讓祭司發現了咖啡蘊含的秘密，就是能夠提神。於是，咖啡的風潮逐步在全世界範圍裏面散播開來，成爲最流行的飲料。 人類總是會累的，所以需要休息，需要睡覺。這甚合天意，因爲天地也白天黑夜勞作休息。所以，能夠讓人們在疲憊的狀態下精神起來的物質，應該在最初的時候會被認爲是天啓之物吧？本應天上有，竟然在人間的感嘆之中，倍加珍惜和爭搶起來了。這就包括了咖啡和茶葉，確實都是世界歷史上面影響了人類很大的。 現代科學對於咖啡的認知已經很深入了，在食品加工方面，對於咖啡的流程也很完備了。所以，神秘面紗早已經從咖啡的身上被剝落下來，咖啡因被認爲是其中最主要的有效成分。咖啡因作爲一種純粹的物質也被做了很多的研究。 所以，現在的人們，喝咖啡主要是基於其醒神的實用之處。現代人生活和工作節奏快，事情往往要隨來隨處理，有的時候任務堆上身來，還要熬夜趕工。相比於古代的祭司，現代人對於提神的需要，可能有過之而無不及。這個可以認爲是一種主幹的應用，是市場中一個主要的細分。 但喝和吃，自然也有休閑的作用。咖啡雖然黑不溜秋，單獨喝起來也非常的苦澀，但是和各種甜品綜合起來后，其味道其實別有韻味。這樣，人們自然在放鬆和休閑的時光裏面，也可以接受咖啡。而咖啡加上糖和奶的顔色，看起來也更加的好看。最好的推廣宣傳，是產品自身説話，這樣的咖啡，自然也是會被人喜歡的。 無論是工作還是休閑，人們離不開夥伴，工作的合夥人，休閑時候的聊天玩伴。所以，一起喝咖啡這種事情也比較常見。一起喝酒，和一起喝咖啡自然是不同的場景。這種基於社交需要而納入的咖啡，使得一些咖啡場所變得流行和高級起來。尤其是在很多白領和CBD地區，因爲上述的提神、小休、社交功能同時需要，所以讓咖啡的享用場所可以自然的進入到城市中商業非常集中和發達的地帶，這也有助於這個行業的發展。 宣傳和推廣自然是促銷和活動以及廣告，一個很重要的方面是講故事。雖然，很多時候，你并不能夠證明是故事成就了產品，還是產品成就了故事，但是，做宣傳，講故事這個是必須要的。 所以，四大咖啡的故事便流行起來。 圖片來源：pixabay.com

古代中國人曾經用學富五車這樣的成語來形容一個人的學問大，意思是學習過的書，要用五輛車才可以運得完。考慮到當時的車是牛車馬車，當時的書是竹書，那這個五車其實也真的不能算非常多，不過回頭一想，當時是文言文，言簡意駭，這五車可能已經承載了非常巨大的智慧了，那也相當不得了了。 還有一個成語叫做汗牛充棟，這是說的藏書很多，用牛車來搬運，牛都累得大汗淋漓，用樓房來裝書，都裝滿了。 現在人的圖書館，藏書豐富的，也是占地非常的大，有的需要蓋很多層樓。雖然知識無價，但是從資源利用的效率來看，永遠都有改善的空間。 把圖書做電子化，是其中一個迅猛發展的方向。 電子化，是信息的提取、轉化和存儲的過程。計算機科學的發展，早已經解決了技術上面的難題，所以，電子化是立刻就可以進行的。 但是，將傳統的印在書本上面的文字轉化成爲信息，這個轉化過程是需要不少成本的。最直接的方式，就是讓人工敲進去，這就需要人力的薪酬，這是成本。有成本沒有問題，關鍵是誰承擔成本。承擔成本者也沒有問題，關鍵是他們如何得到補償，甚至如果可以，他們是不是可以因此而得到收益和利潤？ 這幾個問題不回答好，人們做這個電子化的事情就得不到激勵，那麽就會很少人去做。當然，也有人在做并且呼籲大家一起做，例如古滕堡計劃，他們是懷著一個理想的初心在做。這令人尊重，但是這并非是一種可以大規模形成影響力的做法。 如果商業上難於形成利益鏈條，那麽以往的一些書籍，可能就會遇到電子化的困難，雖然電子化顯然會對大衆有利。這需要國家層面的干預和補貼，否則很難成行。 對於新的書，則因爲往往一開始就是在電腦上面敲入了，而且發佈的時候也是用的電子渠道，電子化問題就自然而然解決了。但是，出版業是不是因爲這樣而收到巨大的利益呢？也不盡然。因爲電子化手段的普遍化，在網路上產生内容和傳播内容已經是普羅大衆司空見慣和隨手就可以做的事情了，這導致了内容的碎片化和數量上的膨脹，自然也導致了人們閲讀特點的碎片化快餐化傾向。換一句話說，當出版業得到了電子化的利器時候，市場卻也跟著發生了變化。 所以，現實是很多出版商因爲成本低廉所以使用了電子化手段，但是也有不少走了回頭路，開始在傳統紙質的書上去開拓細分市場。這個回頭不是簡單的複製以前，而是用更加精細的紙質、精細的内容來去捕獲細分的客群。所以，你看到香港的紙質書展覽會每年還在進行，衆多的書商都會在那一段時間到展覽舘做宣傳和推廣。同時

在英國的飛剪帆船穿梭在連接中國和英國的黃金水道上，從福建把茶葉送往英國的貴族市場的時代，蘇黎世運河還沒有開，所以是要繞道南非好望角的。遙遠的路途，爲了要把每年的第一桶茶運到倫敦市場贏取豐厚的利潤，當時的最高科技也被自然的用上了。 飛剪船原來是美國人的技術。不過也難怪，波士頓傾茶事件已經過去了近百年，獨立戰爭后擺脫英國殖民的美國已經在各方面全面趕超。 中國的茶葉，當時以壟斷的架勢參與了世界的經濟，也見證了這些歷史大事件的發生，雖然某一些見證看起來是挺浪費的，因爲波士頓傾茶事件中的茶葉聽起來都是中國名字，基本上可以確定是中國當時產的茶葉無疑。 茶葉無罪，在船上其罪也！所以，本來應該是泡熱水澡的那批茶葉，就泡了波士頓港口的海水澡。不過想想，以當時的茶葉的受青睞，能願意往海裏面扔茶葉的機會可不多，那批茶葉可以説是幸運的，況且也跟著留名歷史。 中國的茶葉壟斷地位，恐怕是隨著英國人在南亞種植茶葉獲得成功才打破的吧。大國之間的經濟鬥爭，圍繞著供應鏈進行，異常的激烈。 中國的獨有茶葉也好，美國人的飛剪船也罷，概括起來就是經濟戰爭中的核心競爭力。核心技術是要保密的，但是你并不能保證你永遠都能保密，而且你也不能保證你能夠永遠控制別人的複製或者超越。不斷的投入創新，正式基於這樣的認識。沒有人可以永遠站在不敗之地，而創新永恆。R&D的巨大投入，是商業作爲人類發動機的體現，沒有這一點，商業就淪落爲只是爾虞我詐的低等游戲吧了。 但是，即便投入巨大的研發經費，人類也難於突破大自然的桎梏。例如茶葉，即便開闢了無數新的種植地，發明了無數的茶種類，例如中國六大類茶的綠茶、白茶、黃茶、黑茶、紅茶、青茶，或者西方人發明的茶飲料Kombucha，你依然還是茶。茶，咖啡，可可，作爲人類樂於消費的提神醒神飲料，千年下來，依然還是它們幾個唱主角。 所以，顛覆性的創新是極其困難的。但是在現有品類下不斷的深挖，研究市場，研究細分，研究垂直，分析人群的特色和需求，或者引導需求，是商業產品設計、宣傳推廣廣告、品牌維護的長遠工作。 圖片來源：pixabay.com

能量棒，這個名字聽起來也挺棒的。能量是很棒，但能量如果是積壓在身體裏面變成了脂肪，那就不是那麽棒了。所以，能量棒的本意是給身體補充足夠的能量，但是不會讓身體發胖。最好就是類似與科幻電視裏面的場景，給機器人插上一根能量棒，立刻就活蹦亂跳起來，力大無窮，但是機器人的本身卻是沒有任何的變化。 這是理想的情況。 但是，當一個好的商品，從最初的受衆群體裏面走出來，作爲廣告宣傳和推廣的結果，進入到更爲大衆的市場中去（當然這是商家所樂見的）的時候，往往的結局是雙向的。一個是原始的產品特徵自然會影響新的人群，但同時新的人群的一些潛在需求也會導致產品有點偏離原來的方向。 例如，能量棒這個產品，使用堅果這類高能量的原材料，幫助健身愛好者快速補充恢復體力，并且調節身體的飲食欲望，從而避免暴食暴飲引起的對身體重量的控制失當。可以說，這是該類產品核心的和原始的出發點。 但是，當更多的人因爲口碑和本身也有控制體重的需求，被吸引到這種產品周圍時候，對於口感的挑剔，就開始慢慢的對產品有了反的作用力。畢竟，大衆和健身狂熱者是不一樣的，他們並不大願意爲了體重而放棄口感。這樣，廠家商家很快就能從數據上面獲取到這種口味的需求，或者甚至他們刻意的去做了那樣的市場測試。 於是，在原始的能量棒裏面添加進去不同的口味，一般來説就是甜的、巧克力的、果醬之類，就變得普遍起來。但這些，顯然是會改變原來的成分效能的。當能量棒越來越討人們的舌頭歡心時，會失去對高糖份等控制體重因素的保持量，從而偏離了它原先的功能定位。 自然，商家也是會有選擇的。有的商家可能會選擇原本的產品原料和做法，而有的商家則會選擇更加注重口感的做法。這兩種做法，歸根到底其實是在選擇一個細分的市場，或者説是segment，不同的商家用不同的定位在對準不同的細分，各自賺自己的錢。不同的細分，或者市場的容量或者說是消費者的數量是不一樣的，那麽在定價和單位利潤率上，商家就會自然的做調整，以覆蓋自己的成本要求。如果難於覆蓋成本，商家就會選擇調整甚至退出，動態平衡會在這種過程中不斷被打破又被確立。 一根小小的能量棒，就能完全的體現了一個市場的生產、銷售、推廣、宣傳整個過程的細節。

在疫情中，比較耐人尋味的一個事情是：搶衛生紙。而且這個事情，不是僅僅局限在某個地方，而是很多個國家，不同語言不同文化的人，都發生過這個事情。 事情要傳播出來，一個是有事情的源頭，確實人們這麽做了，另外一個是媒體的關注和播報，加上社交媒體網絡的傳播。看來，曾經的搶衛生紙這個事情，是這些元素都具備了。在過程中，當然是社交媒體上面現場的混亂視頻更爲影響人們了。甚至於，有的倉庫員工把倉庫現場的大量的衛生紙庫存的短片發到網上來，也不能抑制那一陣的瘋狂。 信息的不對等，往往讓人們陷入瘋狂而難於自拔。也許，在不安全感之下，人們對於沒有衛生紙可用的那種境況，是當成世界末日的時候還能不能保持整潔的dignity，能不能保持最後做人的尊嚴來考慮的。這就難怪了。 當然了，幸運的是，市場的穩定最終下來把人們的顧慮給消除了。現在的市場上，衛生紙不僅僅是供應充足，而且還經常的做優惠推廣。 衛生紙團八個十個打成一包，用透明塑料袋子包裝成一長條，并且加上提手，是現在的經典樣式了。活動價的體現，除了直接劃綫降價，就是一次買上兩提有優惠價格這種方式比較多了。當然，有的是廠家直接在包裝裏面多包裝上兩個，或者加了一個抽紙面巾，用這種方式直接讓利。  紙巾也是形成了少數幾個大品牌的競爭態勢，一般都是那幾種。并且品類也相當一致，圓型的衛生間用紙，方形的抽紙，小方形的便携紙巾。能夠出創新和細分的地方，可能就是兩層三層紙之分，香味種類之分，還有就是紙的原材料之分，有的做了環保話題，用更環保的材料代替砍伐樹木做原材料的紙漿。衛生紙因爲要和人體緊密接觸，其要求是高的，人們也習慣了這種紙的觀感和手感，所以應該比較不會用再生紙漿，這裏的環保有的是用了蘆葦這些草本的植物，減少對森林的依賴。當然也有用再生紙的，如果要維持一樣的品質，那麽在回收和漂洗的過程中需要額外的成本，價格自然也不一定會低了。 當然了，其實現在的紙漿業界受環保意識影響很深，過去幾十年已經出現了成熟的認證體系，使得得不到認證的企業無法在市場競爭中取得優勢，所以造紙的過程已經是對環境相當友好。也正因爲這樣，專門表示為環保的特殊材料用紙市場并非很大，對應的那種紙的成本和價格都維持在了高位。

 洗手液的流行，是從洗手皂逐步退出洗手市場開始的。有一種看法認爲，這主要是在Sars期間，人們突然大範圍地感知到手部衛生的重要，以及必須隔離人和人之間的病毒傳播。這樣，原來在公共場所使用的洗手香皂就因爲間接接觸可能引起病毒傳播的關係，被大衆所廢棄了。而代之為擠壓出來的液體狀洗手液。 生產廠家在這個轉變過程中恐怕並不需要花很多的成本，因爲相似的產品在沐浴和洗髮產品裏面早就有了。所以，產品的設計和生產綫的升級上面應該是不需要太大的轉變，加入擠壓部件，自然成本為增加，但是因爲這是市場需求驅動的改變，市場也就是消費者自然是願意買單的。廠家何樂而不爲呢？ 每一次大規模的公共衛生事件，都會給社會的衛生觀念帶來巨大的促進轉化。這是坏的事情裏面的好的方面，也會影響這個世界很多年。而對於生產相關的產品順應了人們需要的廠家來説，則會帶來巨大的商機，獲得非常大的市場銷售提升。因爲收入有了提升，所以推廣宣傳的經費也相對其他的產業足，所以廣告也做得比別人要多和響亮。要知道，在這種疫情的時候，很多行業是收到了非常大的衝擊的，廣告預算是大爲縮減的。 所以，儅看到汽車身上某家洗手液的快人一pao的廣告詞時候，總能讓人感覺到它是在炫耀自己在營收上的快人一步。當然，它本意應該是呼籲大家用它的泡沫洗手液洗手。 當然了，一個行業開始好做的時候，商品開始好賣的時候，競爭也開始激烈起來了。除了原來就在這個行業的競爭對手們開始狠命的推廣推銷，必要時候進入價格戰，從別的行業也可能進入。雖然說近水樓臺先得月，距離稍微近一些的行業player自然是容易進來，例如上下游產業，例如共享原材料類型的產業，因爲轉化成本相對小。但也不排除別的不關聯的行業有商家也會突然放馬殺過來，畢竟撐死膽大的餓死膽小的，也是在商業世界裏面的經常會起作用的一個奇怪的規則，出奇制勝，沒做怎麽知道不成功呢？萬一成了呢？ 當這麽多的競爭對手都進來以後，對於這個產業的深耕細作也會隨著時間增長而變得豐富起來。這在市場上體現了細分，在商業戰略上說是定位，例如有泡沫和無泡沫之分，顔色之分，香味之分，容量大小之分，色彩冷暖之分等等。自然，消費者就有了更加多的選擇。 推廣和宣傳廣告方面，也各出奇招。你方唱罷我登臺，或者一起打折優惠，或者分開打折優惠，你減價我送東西等等。 一個小小洗手液，對於商業的演繹，就已經非常的淋漓盡致了。

馬桶作爲現代家庭必備的設施，它的職責是在你最急需的時候，幫你解決問題，衝走煩惱，給你留下快樂。不怕髒，不怕壓，不怕和髒乎乎的下水道打交道。 馬桶君雖然任勞任怨，從而讓人們感覺到它的偉大。但因爲它冷冰冰，帶著工作時候的髒兮兮，所以人們雖然離不開，也尊重，但畢竟是不大想直接和它有肌膚之親的接觸。 於是，馬桶蓋承擔了這個緩衝區的工作。不知道，最初的馬桶有沒有馬桶蓋？不過想來，馬桶是在歐洲發明的，如果沒有馬桶蓋，那歐洲的冬天坐在馬桶上面的感覺應該是非常不好受的。所以，我猜測在最初的時候，就是有馬桶蓋的。 馬桶蓋的名稱，當然它的第一要務是要把馬桶蓋住。按照研究的報告，衝馬桶的時候如果沒有蓋住馬桶，那麽在水流的激烈衝擊之下，污穢物會形成氣凝膠，甚至衝到高達兩層樓的高度，並長時間懸浮，最終把各種細菌帶到屋子裏面各個地方。這種現象甚至有了一個專用的名詞叫做馬桶烟羽。也不知道是哪個想出來的，竟然用了這樣一個聽起來浪漫美感的詞語。這對促使人們衝水時候養成蓋馬桶的習慣並沒有幫助，因爲沒有嚇到別人。如果從品牌的起名和宣傳的目的明確性來説，這個起名其實是不合格的，想來并非是推廣宣傳的人士所起，可能是研究這個現象的科學界人士起名。研究某樣東西，結果還喜歡上它了，然後給它起個漂亮點的名字，這其實也無可厚非，況且研究人士付出了自己的努力勤勞，并且得出了有價值的結論和報告，應該得到人們的嘉許。 但是，也不能不否認這個起名太漂亮，結果讓人們沒有因爲厭惡而拒絕和防範。 當然，這個馬桶烟羽本身看不見摸不着的情況是有關係的。如果要人們對某個東西有所反應，或者是支持，或者是反對，那麽人們總是要見到聽到，畢竟人們總是認爲眼見爲實。但馬桶煙羽太過虛無飄渺，那些散播的菌類肉眼也是看不到的，所以第一時間，你只能説服人們那是會把污穢物激蕩出來弄髒四周的，但是要在更深層次的細菌散播上做出解釋讓人們信服，則是非常困難的。 正因爲如此，商業在馬桶蓋上面的成功，不是和馬桶烟羽有關係的。而是和人們真真切切的肌膚之親有關係的，因爲那樣容易讓人們理解。是什麽呢？就是可以調節溫度的電子馬桶蓋。不是新聞有説，很多人到日本去買馬桶蓋嗎？ 所以，商業推廣和宣傳的核心任務是説服，但説服往往是要以可理解為先導。如果很難理解的概念，當然也是可以做，只是成本就要很高。成本要很高當然也是可以做，只是你要保證你有很高的概率能夠達成説服，這就需要很高超的

聲音的傳播本來是非常開放性的，因爲聲音的物理學上的特性，它會順著空氣或者其他的媒介往四面八方傳播出去。所以，中文裏面有一個詞叫做耳聽八方，而眼睛則只有眼觀四處，比耳朵聽聲音少了很多。 但是當人們要確切的感知聲音的來源方向，或者說要集中注意力去聼一些很細微的聲音時候，人們會用手放在耳朵旁邊，對聲音做一下聚攏的動作，提升聲音的强度。耳廓其實本身就是起到這個作用的。 這是聲音的自然特性下的場景。但當人們希望聲音傳播得更加遠時候，則依靠聲音本身的傳播能力已經不足夠了。所以，人們把聲音的信息調製到其他的物理元素上，例如電波，例如電流，甚至於是光波。然後在很遠的地方把這些物理元素截獲下來，把聲音從它們裏面還原出來了。 這個時候，就需要把聲音給播放出來的工具。很容易想到的是喇叭，而另外一個就是耳機。 耳機有幾個好處，第一，因爲聚攏效應，所以不適用很大的能量，傾聽者也能聽清楚。第二，隱秘性，内容不會被其他的人聽到。第三，排他抗干擾性，因爲耳機要不就是像一個罩子一樣把耳朵整個罩住，要不就是像一個塞子一樣把耳洞給堵住，都能有效的隔絕了外界的聲音的干擾。現代的技術，甚至還會使用反相信號來主動抵消外部聲音，使得耳機的使用者擁有更爲安靜的背景。 因爲耳機的這些特性，它的產品受衆把對它的理解，從純粹的聲音接受播放這種物理領域，拓展到了心靈需求領域，也就是擁有一個更加私密的自由的聲音世界。這種來自需求和市場的轉化，是對一個老產品的垂直升級，或者換一句話說，拓展了一個大的利基市場。 這對於產品的設計和市場推廣來説，是巨大的潛在機會，意味著產品的價值將得到很大的提升。 當私密和自由成爲需要，產品方也會繼續在這個方向耕耘。一個就是無綫技術，對於耳機一般來説是指藍牙技術，讓人們進一步擺脫了綫纜這種物理層面上的物品制約，讓沉浸在聲音内容中的人們感覺到更加的無拘無束。這個方向進一步的拓展，現在技術上已經可以做到左右兩邊的耳塞也不用綫纜進行聯係了。於是，耳塞便在形態上退化為兩顆獨立的小豆。當然，營銷和推廣宣傳者們在廣告上便立刻在豆（bean）這個概念上大作文章，各種視頻和文字都圍繞這個做了起來。 細分，往往都是在現有產品的衆多特性中找出來其中一個特徵，進行微調。例如，對於耳塞塞住耳朵這個方面，就有骨傳導耳機跑出來做出不塞耳朵的產品。 既然是細分，那自然是利基市場。細分不意味著成功，但也不意味著小衆。一切都要看

牙刷最初是誰發明的，查了一下網上的資料，好像是衆説紛紜。牙刷的前身或者說是牙刷的起源，也有很多説法。古今中外皆有。 毋庸置疑的是，牙刷出現之前，人類就已經長牙了。這個説法好像是多此一舉，一本正經的廢話。但這個套用到商業宣傳marketing上來，就是說市場一直在存在，一直在呼喚和等待著新的產品出現。畢竟，連老虎獅子也都有蛀牙的煩惱，人類不例外。 在牙刷之前，人們用來清潔牙齒的方法有很多種，例如在古代中國，人們可能會把柳樹枝咬扁，然後沾上藥水來去清洗口腔。別的古囯，也有類似的用嫩樹枝或者竹片進行口腔和牙齒清洗的做法。 大概是在幾百年前，人們才開始使用類似現在的牙刷的工具，也就是說開始像刷子了。例如，把動物的硬毛插在骨頭上形成刷子的樣子，用來刷牙齒。這就開始有現代牙刷的形狀了。隨著工業的發展，這種形狀的牙刷使用了更加好的材料，例如化工塑料細毛取代了動物的毛髮，就逐步發展出來現代牙刷，并且隨著成規模產量引起的價格降低，慢慢的普及起來。 畢竟，人們的需求是一直存在的，最直接的是吃完飯後，有食物給粘在牙齒上，當然這也是牙籤的市場定位，不過有細毛的牙刷能夠幫人們把清潔做得更加精細一些。另外一個，社交的需要，口氣方面的控制，也是一個需求點。當然，這個領域還有口香糖作爲競爭對手。 不過，如果從口腔保健的角度來説，比起牙籤、口香糖這種特別針對性的產品，牙刷顯然是更具全面性的一種產品。當專業的口腔醫師和協會出局更爲權威的報告和指導意見后，顯然牙刷成爲不可或缺的生活工具了。 牙刷和牙膏當然是密不可分的。沒有人說你單獨用牙刷不用牙膏不可以，但是如果那樣有更加微妙的作用，例如藥物的消炎，例如口氣的清新，等等，而且價格也能負擔得起，那何樂而不爲呢？ 於是，牙膏和牙刷就綁定了。在超市裏面有的時候你也能看到牙膏廠家和牙刷廠家一起聯合做促銷，買一個牙膏牙刷套裝，你便可以享受到更多的優惠折扣。 口腔保健這個市場其實挺穩定了，品類細分也比較成熟。牙刷，牙膏，牙籤，牙綫，牙縫刷，涑口水，功能上除了清潔，很多產品還轉入更多的細分類型，例如增加牙齒白度，消炎殺口腔菌類，消除口氣，堅固牙齒等等。 牙刷也開始引入高科技的元素，例如電動牙刷，例如超聲波牙刷。 商業上面，產品設計者和產品推廣宣傳者，品牌的開發維護者，爲了一點點的比較性優勢，是不會停止對細分市場的挖掘和開發的。 圖片來源：pixabay.com